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Luis Nogales

Their talk on Vive Mezcal is:

NOM-070 y la Cultura del Mezcal

Luis Nogales

Fundador Ctro. de Estudios sobre el Maguey y Mezcal A.C.

Oaxaquenño, comunicólogo, promotor de la cultura del mezcal.

En el 2012 ingreso al sector del mezcal con la organización de Expo Mezcal, que tuvo 3 ediciones en la Ciudad de México. En 2016, ante la falta de información sistematizada sobre la cultura del mezcal, creó el blog www.mezcologia.mx, que se ha convertido en referente informativo sobre temas de la cadena productiva maguey- mezcal, tanto a nivel nacional como internacional, y donde ha escrito más de 60 artículos sobre esta bebida emblemática mexicana.


Actualmente es Director Fundador del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal A.C. (CEMMEZ), institución adherida al Pacto Mundial de las Naciones Unidas y miembro de la Red temática de CONACYT, sobre la sustentabilidad de los agaves: AGARED. Asímismo, tiene convenios con la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales del estado de Oaxaca.


En CEMMEZ, a partir del 2017, desarrolló junto con un equipo de expertos en modelos socioeducativos el Diplomado en Agaves y Mezcales de México, donde también participa como docente y tiene como objetivo primordial intervenir los eslabones de la cadena productiva del mezcal de forma educacional y formar promotores de la cultura del mezcal a través de una metodología de enseñanza participativa.

También está desarrollando el Programa de Formación de Productores Sustentables de Mezcal, dirigido a pequeños productores de mezcal de comunidades de alta y muy alta marginación del estado de Oaxaca. En este 2019, como parte del programa de difusión de la cultura del mezcal del CEMMEZ, llevó a cabo las Jornadas de conferencias "Los saberes del Mezcal".

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